Pikáns zöldség lepény
A lányaim kedvence:
Hozzávalók:
Tésztához:
200 ml tej
75 g lágy margarin
150 g burgonya nyersen reszelve
1 tasak instant élesztő
75 g pesto
1 tk.só
Ezt mind egy tálba tesszük és kelt tésztát készítünk belőle és megkelesztjük.
Töltelék:
1 db vöröshagyma
4 db koktélparadicsom
1 db kisebb priaminpaprika
1 db cukkini
kevés só
100 g gouda sajt
kevés olaj
őrölt bors
4 ek balzsamecet
4 tk méz
150 ml tejszín
3 db tojás
15 g pesto
Elkészítés:
A zöldségeket a paradicsom kivételével felszeleteljük és az olajon mepároljuk(külön pároljuk a cukkinit a hagymát és a paprikát), sózzuk borsozzuk 3 ek balzsamecettel és 2 tk mézzel ízesítjük.A tésztát kinyújtjuk a tepsi méretének megfelelően(kb 40x30).A maradékból 8 db 40 cm hosszú rudat sodrunk és 2-2 darabot összesodrunk.A sodronyokkal 3 részre osztjuk a tésztát.Az elsóő részbe paradicsomot és a papriát ,a második részbe a cukkini kerül a harmadik részbe a sajt és a hagyma.Összekeverjük a tejszínt,a tojásokat 1 ek balzsamecetet ,2 tk mézet,a pestót és a tészta tetejére öntjük.Én még megszoktam szórni jó sok reszelt sajttal.Előmelegített sütőben 200 fokon szép pirosra sütjük.
A maradék tésztából még egy cipócskát is tudtam sütni!
Íme:
Jó étvágyat!
Nagyon egyszerűen és gyorsan szép karásonyfa díszeket készíthetünk.Nem kell hozzá más csak: hungarocell gömb több méretben vászon fehér és natúr színben,zsákszövet,spárga,dekupage papír,gomb,gyöngyház színű gyöngy,karácsonyfa boa,néhány selyemlevél és pár méter selyemszalag.
